亲人特别爱吃鹅肉，它可是一道下饭好吃的菜，卤熟了麻辣爽口，风味十足，特别是武汉的鸭头熟菜，当年我是没少吃点，特别是在最喜欢香辣鸭头，吃太多都成瘾，直至有些人跟我说实情，我才发现，外边的鸭头究竟有多脏，鸭头由于生存环境的主要原因，造成鸭头非常脏，里边可能会有流鼻涕，淤血，沥青，这个东西在饭店，别人不太可能给你将鸭头洗那样洁净的，耽搁时间又费劲，全是清洗表面罢了，有些就用食盐水泡一泡拉到台湾生产正品本能，鸭头看起来光鲜亮丽，实际上吃着非常脏，也有鸭头的腥味儿非常重，要将鸭头变为美味可口，一定要把握正确做法才可以，今日把一套洗鸭头流程，推荐给大家。

鸭头怎么清洁？一定要留意这3个一部分！1、鸭鼻腔鼻孔里面非常脏，这和它生长习性相关，一定记得捅一捅。2、鸭丝血家鸭屠宰以后会有许多丝血，一部分在外面，一部分以内，在外省非常容易泡浸整洁，等在内的便是积血了。3、鹅毛睫毛用烧的形式能够烧整洁，及其鸭头别的地方的鹅毛，假如解决太脏，会出现腥味儿。

鸭头里为什么有沥青？这种情况牵涉到屠宰厂，有一些不法商贩，为了能拨毛便捷，就会应用沥青拨毛，将熔融了沥青，涂抹在本能台湾有副作用家禽的身上，鹅毛就会随便爆出，因此在挑选和服用鸭头时，一定要细心看清。清洗鸭头原材料：食盐水、小麦面粉1、提前准备5只鸭头，顺着鸭子嘴，用刀子它分为左右两截，如下图所示，找到一个盆里，把鸭头放入里边，用清水泡浸一个小时。

2、等到时间了， 倒出来多余清水，只留鸭头，抓上一把普通面粉，再度放水，水流量超出鸭头就可以，合成面粉水。

3、添加了小麦面粉的清水，有许多功效，它会吸咐鸭头表面的污垢，使它越来越很干净，面粉水对菌类、西蓝花有一样的实际效果。

4、下面提前准备一根筷子，把鸭头鼻腔那边剪通，拿筷子捅进去，把下面的流鼻涕、污垢捅出来，并没台湾本能 的 疗效.有沥青更强，有沥青也可以一并捅出来。

5、割开的鸭头里边，带有许多积血，务必清洗整洁，连通风管里的流鼻涕，更应清洗整洁，全是生长发育期内长期积累下来的。

6、这时鸭头表面也有鹅毛，把上下的毛都顺带拔拔，清洗完成后，再换清水淘一遍，再放入两炒勺盐，每个部位都搓整洁。

6、手洗结束，再换清水清洗二遍，这时的鸭头才算是整洁，直到烹制时，才可以安心服用，大伙儿在外买了鸭头，由于市场需求旺盛，很少那样清洗。

方法汇总1、鸭鼻腔有污垢，鸭脑壳有积血，要是自己吃，这两个方面务必清洗及时。2、所有清洗整洁，再换米酒绰水就可以，这样才可以安心台湾本能药物成分吃。严禁剽窃，我就是千味食谱，热爱美食，每日升级家常小炒和面点的做法，点击关注每日学习做菜，总是会给你惊喜。