白米饭是人们经常吃的面食之一，在米中添加燕麦煮的燕麦白米饭，其蛋白、膳食纤维、维生素E及矿物质成倍增加，美味可口，是一道很好的正餐。

100g燕麦与100g大米的营养成份比照见下表，从表格中可以看得出燕麦的蛋白贴近稻米的2倍，人体脂肪、膳食纤维、维生素E是稻米的7-8倍，营养元素铁是稻米的6倍、钙是大米的23倍之多，是填补钙的最好食材。

100g燕麦与100g大米的营养成份比照

燕麦除带有优质蛋白、人体脂肪、维他命、矿物质、纤维外，还带有珍稀的营养元素皂甙、β-聚糖、硒等。

燕台湾本能官网麦米中蛋白含量达到15%，等同于肉类食品的蛋白含量，并带台湾本能说明书有身体必需的8种碳水化合物，有一般谷类中欠缺的磷酸氢钙，赖氨台湾本能保健品酸为碱性氨基酸，具备提升智商、提高胃口、推动儿童生长发育和发育、增增强免疫力、协助钙消化吸收、健骨等功效。

燕麦胚芽米中人体脂肪含量达到6.7%，其单一不饱和脂肪和脂肪酸可以降胆固醇、提升毛细血管延展性，对人会的毛细血管有防护功效。

燕麦含有多种多样矿物质，有利身体酸碱；燕麦米中铁集团、硒、钙含量高，可高效防止骨质疏松，避免缺铁性贫血；钙含量达到186mg，好于牛乳钙含量，是补充钙质优选上品。

含有的β-聚糖是一种水溶膳食纤维，能减少身体20%的低密度胆固醇；燕麦聚糖还有着推动肠胃菌群的升值，保持肠道微生态自然环境。

燕麦米含有的皂甙

具备抗氧化性、缓解疲劳、延缓衰老、补肾壮阳的功效

，与纤维材料融合，汲取总胆汁酸，促进肝部中的胆固转化为胆液。

燕麦

具备较高的营养成分，是认可的营养成分较高的粗粮之一，添加稻米制成燕麦白米饭，使米饭中的蛋白、膳食纤维、维生素E及矿物质含量成倍增加，且美味可口，是一道很好的正餐。煮燕麦白米饭简易易实际操作，方式 如下所示。

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