在懂煲汤的广州人来看，没什么问题是一碗老火靓汤难以解决的，而坚信食药同源的老广，手握着了成千上万那样的汤谱，每到不一样的季节，爸爸妈妈便会为小孩煲上的一碗滋补汤，俊俊人体，补下肠胃。五指毛桃是广州人常见的煲汤食物，在东北人眼中这就是一般的树杆，而在广东省五指毛桃有“台湾本能多少钱一盒广东山参”的美名。

五指毛桃的叶子呈五指状，而果子成熟时像毛桃，因而而出名为“五指毛桃”，其他地区也称之为五爪龙、五指牛奶等，而广州市人们在煲汤时，用的便是五指毛桃的干躁地下茎，须根中特有的椰香气让煲出來的汤美味可口、气味芬芳，有健脾化湿、降燥养胃的作用，配搭排骨、沙参、伏苓、薏米等食物，汤鲜香美、营养成分翻番，合适秋季煲给亲人喝，一道五指毛桃排骨汤共享给大伙儿。

【五指毛桃排骨汤】

所需食物：五指毛桃15g，排骨2根，沙参15克，伏苓10克，薏米1小把，枸杞子少量，姜1一小块，盐适量。

1、五指毛桃是植物花，在煲汤前一定要清洗整洁，不然煲出來的汤会出现土壤味，清洗整洁后放入生理盐水中浸湿15分鐘，有利于清洗残渣，泡软后最终再清洗一遍。

2、排骨清洗整洁，放进清水中浸湿15分鐘，进行析出鲜血，沙参、伏苓、枸杞子清洗整洁，泡浸10分鐘上下，姜削皮切成片预留。

3、将一小把薏米倒进隔膜真空泵没有水的炒菜锅中，开文火煸炒5分鐘，通过炮制后的薏米较为平静，更有益于身体消化吸收，薏米炒好后清洗整洁预留。

4、锅中添加解决整洁的排骨，适当的清水，少量生姜片，1勺米酒，水开后再煮1分鐘，撇掉白沫子，最终捞起来排骨。

5、锅中放进焯山泉水的排骨，泡浸好的五指毛桃、伏苓、薏米，2片姜，倒进两小碗清水，走红烧开后转中文火，焖煮40分鐘。

6、最终起锅前添加枸杞子、少量盐，搅拌均匀就可以，一碗营养成分美味可口的五指毛桃排骨汤就搞好了。台湾本能

——老井说——

秋天一碗汤，不劳医师开药方。秋季气侯变化多端，一会儿干躁多风，一会儿秋雨绵绵深感湿冷，常常煲汤健康养生收获或是很必须的，转秋后我介绍的食谱也会适度而变，以滋补汤和合适秋天的菜肴为主导，热烈欢迎大伙儿不断关心。

我是市井生活寻食记，与全球交锋很多年，仍然光采依然，兴致盎然！喜爱潜心休闲娱乐台湾本能保健品市井生活琐事，每日升级食谱和特色美食趣事，关注我，享有特色美食不迷路。

上一篇:台湾本能官网：茶叶蛋怎么煮才美味？
下一篇:眼袋除去手术是一项细致的手术