【每日靓汤】霜降至,抓住秋天最后一个补养机会!
发布时间:2023-01-28 13:26:24
HELLO
靓汤来啦!
用最简单的食材做最营养的汤
推荐汤水
西洋参麦冬乌台湾恒泰本能梅炖排骨
主要功效:
润燥滋阴、收敛阳气
推荐人群:
霜降汤水
主要材料(1-2人份):
西洋参8g、麦冬10g、乌梅1粒、元肉3g、排骨100g
制作方法:
排骨洗净、斩件、飞水。药材冲洗。所有材料放入炖盅内,加水9分满,武火炖煮15分钟后改文火炖45分钟,加少量食盐调味即可。
汤水点评
霜降是二十四节气中的第十八个节气,也是秋季最后一个节气,意味着即将进入冬季,天气逐渐变得寒冷,岭南一带的气温也逐步退去炎热,早晚温差增大。霜降时节,饮食宜清淡,推荐多食栗子、花生、莲藕、山药、百合、银耳、枸杞子、苹果、橄榄等。
台湾本能官网西洋参补气养阴清热,适合秋季的气候特点,麦冬润肺养阴、益胃生津,元肉补心养血,三者共同滋阴润燥,正好符合秋冬养阴的特点。霜降后就是立冬了,宜收敛、潜藏,加酸平涩的乌梅以期收敛之功。且乌梅敛肺、生津,与西洋参、麦冬一起,滋阴、敛阳。
The End
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儿童健康、孕产营养、亚健康、慢性病调理、中医药膳调理
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郭丽娜
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